miércoles, 20 de febrero de 2013

CROISSANT (Paso a paso)

Hola, hola!!

Hoy es miércoles, así que estamos en el ecuador de la semana para que llegue el finde..yujuuuu!!!!

Hoy os traigo un paso a paso para hacer croissant o cruasan en casa, de una manera muyyy facilita, y que estoy segura que os van a encantar.

Lo único que se necesita para hacer esta receta es una masa de hojaldre y un poco de mermelada de albaricoque.

En cuanto a la masa de hojaldre; deciros, que yo me planteé hacer la masa, peeerroooo, por falta de tiempo y de ganas decidí comprarla ya hecha.
La primera vez, compré la masa congelada que venden en Mercadona, y tengo que deciros que aunque estaban buenos, la masa me resultó demasiado "basta".
La segunda vez, probé con la misma masa, pero esta vez unté un poco de mantequilla para intentar suavizar el croissant. De esta forma, la masa seguía siendo "basta", pero un poco más suave.
La tercera vez, compré masa fresca, también de mercadona y el resultado nos encantó en casa (por eso de que a la tercera va la vencida, jajajaja). Queda una masa más fina y más suave, con lo que obtenemos unos croissant en su punto!!!

Aquí os dejo unas fotos explicando el paso a paso con la masa fresca:

Antes de nada encendemos el horno para que vaya calentando (a 200º)
  1. Extendemos la masa con el rodillo para que quede finita.
  2. Hacemos triángulos en la masa. Yo utilicé un cortapizzas (me resulta más rápido y más cómodo), pero un cuchillo también puede servir.



     3. Una vez que tenemos los triángulos, tenemos varias opciones:
 
          - Untar con un poco de mantequilla por la parte más ancha del triángulo.
          - Untar un poco de nocilla, para hacerlos rellenos de chocolate.
          - Dejarlos tal cual están. Yo suelo hacerlos así, porque en casa es como más nos gustan.

     4. Ahora, enrrollamos cada triángulo, empezando por la parte más ancha de la masa:




    5. Una vez enrrollados, doblamos las esquinas para hacer los "cuernos" del croissant:



   6. Y ya están listos para meter en el horno. Como siempre os digo depende de cada horno. Yo los  pongo   a 200º , por arriba y por abajo, unos 10 minutos o hasta que veaís que están dorados.

   7. Cuando los tengamos listos, sacamos del horno y con un pincel los pintamos con mermelada de albaricoque, los dejamos enfriar y a comer!!!!!:




Son perfectos para una merienda improvisada, acompañados de un café o un chocolante calentito.

Espero que os haya gustado y que lo pongáis en práctica.

MIL GRACIAS y hasta la próximaa!!!!!!


















lunes, 11 de febrero de 2013

PREMIO BEST BLOG

Buenos dias!!!!

Arriba, arriba,!!!!...ya se que es lunes, está lloviendo, hace frío,...pero yo estoy muy contenta!!!!! no se me ocurre una forma mejor de empezar la semana, que recibiendo el premio "Best blog" de manos de http://chrisartcakes.blogspot.com.es !!!!! GRACIAS!!!!


Ha sido toda una sorpresa!!!!!!!
Estoy encantada, pero  ahora tengo que cumplir las obligaciones que este premio conlleva:
1º responder a unas preguntas
2º otorgar el premio a 20 blogs con menos de 200 seguidores.

Empiezo por las preguntas:

¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara?
POSTRES sin duda

¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?
La Personalidad

¿Cuándo empezaste el blog?
Pues la fecha exacta..... creo que en mayo de 2012.

¿Quién fue la persona que te inspiró para entrar en este mundo?
Ufff. un poco complicado porque fue un cúmulo de circunstancias...pero mi hija, para su primer cumpleaños.

¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan seguidores por otras personas que te han conocido?
Me gusta mucho ver el trabajo que hace otra gente para aprender cada día un poco, pero sobre todo sigo el facebook.

¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen?
Si son postres, prefiero cocinar yo, pero el resto prefiero que me lo den ya hecho jajajaja!!!

¿Comes en casa o en el trabajo? 
Siempre en casa. Y cuando puedo en casa de mi suegra para que me cocinen!!!!

¿Sueles hacer recetas de verdura? 
Cuando estoy a dieta!!!!!! jajajajajajajaja

¿Cuál es tu mejor receta?
Tendríais que hablar con mi marido, pero si es dulce, creo que la tarta Sacher que aprendí de Noma Cakes.

Qué le pides a una persona para que sea tu amiga?
No veo necesario pedir nada, creo que la amistad se demuestra con el día a día.

¿Cuál es la mejor película que has visto?
UFFFFF!!!! Me gustan muuchaassss!!!! Ahora mismo no se decir una en concreto.


Y ahora los 20 blogs:

Pues esto es todo....

MIL GRACIAS!!!!!

martes, 5 de febrero de 2013

HELLO KITTY (Bizcocho y galletas)

Buenos días!!!

Que tal lo llevaís?? Poniendo en práctica recetillas?? espero que sí!!!!
Yo sigo tarteando aunque esta vez es un "tarteo" sencillito, con poco fondant.jijijiji!!!

El día 31, fue el cumpleaños de mi sobrinita Sofía, 2 añazos!!!!! y como lo iba a celebrar en la guarde le preparé un bizcocho casero de toda la vida, para que lo compartiera con sus compis en la hora del desayuno y unas galletas decoradas con glasa para que sus amigüitos se las llevaran de recuerdo.

Como el bizcocho era para los peques, le preparé una cosa sencillita: un bizcocho casero de vainilla con pepitas de chocolate, pero no me pude resistir y le puse un "detallito" en fondant: una hello kitty (muy mona, por cierto) y unos fideitos de colores.
Para acompañar la tarta, unas galletas (aqui teneís la receta) decoradas con glasa; de hello kitty para las niñas y de bob esponja para los niños.

A los niños les encantó, pero creo que a la "seño" le gustó más todavía!!!!!! jajajajaja

Aquí os pongo las fotos:






MIL GRACIASSS!!!!! Y hasta la próxima.......